食品中心溫度計根據(jù)使用目的的不同，已設(shè)計制造出多種溫度計，其設(shè)計的依據(jù)有：利用固體、液體、氣體受溫度的影響而熱脹冷縮的現(xiàn)象；在定容條件下，氣體(或蒸氣)的壓強(qiáng)因不同溫度而變化；熱電效應(yīng)的作用；電阻隨溫度的變化而變化；熱輻射的影響等。
它是以數(shù)顯的方式把溫度展示給人們，這種新一代針探針溫度計著眼于準(zhǔn)確性、耐用性和可讀性。規(guī)格設(shè)計在嚴(yán)格的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)下進(jìn)行，滿足并超越商業(yè)和專業(yè)用途要求，特別是在燒烤方面更為適用。
食品中心溫度計具有響應(yīng)快、精度高的特點(diǎn)。適用于膳食、旅館，工業(yè)廚房，超級市場等的快速簡便的測量，這個緊湊的，由于袖珍型的外形尺寸和它細(xì)且堅固的探頭使它很適用于小尺寸食品的測量。
食品中心溫度計特點(diǎn)：
1、核心采用16位單片機(jī)，經(jīng)過數(shù)字化溫度校正，達(dá)到了很高的測量精度。
2、采用不銹鋼探針式封裝，經(jīng)過特殊工藝處理，反應(yīng)速度快，便于使用。
3、整機(jī)采用防水設(shè)計，適合潮濕環(huán)境使用。
4、低功耗，長壽命，能夠自動關(guān)機(jī)。
二、使用方法：
在使用溫度計測量液體的溫度時，正確的方法如下：
1.先觀察量程,分度值和0點(diǎn),所測液體溫度不能超過量程；
2.溫度計的玻璃泡全部浸入被側(cè)的液體中，不要碰到容器底或容器壁；
3.溫度計玻璃泡浸入被測液體后要稍等一會，待溫度計的示數(shù)穩(wěn)定后再讀數(shù)；
4.讀數(shù)時溫度計的玻璃泡要繼續(xù)留在液體中，視線要與溫度計中液柱的上表面相平。
